Pukutės Forumas

2 vistu krutineles,
svogunas,
morka,
20g poro,
20g brokoliu,
500g bulviu,
200ml pieno,
20g sviesto,
saukstas miltu,
100g konservuotu kukuruzu.
Vistiena dekite i puoda,suberkite morku,poro bei svoguno griezinelius,smulkintus brokolius,imeskite lauru lapeli,uzpilkite 700ml salto vandens ir virkite apie 20 min.Mesa isgriebkite ir susmulkinkite.
Kitame puode pasudytame vandenyje isvirkite smulkintas bulves.Jas nusunkusi uzplikykite 100ml verdanciu pienu(pries tai i piena idekite sviesto) ir sutrinkite.
Puse sultinio ,kuriame vire mesa,nupilkite,likusiame elektriniu maisikliu sutrinkite darzoves.
Giliame puode islydykite sviesta,suberkite miltus ir apie minute pakepinkite.Maisydama supilkite likusi piena ir kaitinkite,kol padazas sutirstes.Maisydama supilkite darzoviu tyre,sudekite vistienos gabalelius,suberkite kukuruzus.Gauta mase sukreskite i forma,uzdekite bulviu koses ir pavirsiu islyginkite peiliu.Kepkite 180 laipsniu karstumo orkaiteje apie 20 min.

200 g. Vištienos krūtinėlės
150 g. fermentinio sūrio
1 kiaušinis
3 š. majonezo
1 š. bulvių karkmolo
2 skilt. česnako
prieskoniai:
''Vegeta'',
česnakinė druska,
juod.malt. pipirai.

Vištienos krūtinėles ir sūrį supjaustyti kubeliais, įmušti kiaušinį, sudėti majonezą ir krakmolą, prieskonius pagal skonį. Viską gerai išmaišyti. Kepti delno dydžio kepsnelius. Garnyrui labai tinka ryžiai ar bulvių piure.

400g vištienos krutinėlės
250g grietinės
kario prieskonių, druskos

Vištieną supjaustome kubeliais ir kepame keptuvėje (aliejaus nedaug) kol suminkštėja. Supilame grietinę, įberiame druskos ir kario. (Jei norite aštriau, kario dėkite daugiau). Viską pakepame apie 5 minutes. Patiekalą tinka valgyti su ryžiais.

2 vištos krūtinėlės
300g grybų
1 svogūnas
1 šaukštas miltų
150g grietinės
druskos, prieskonių

Svogūną smulkiai supjaustyti ir apkepinti keptuvėje. Paskui sudėti supjaustytus grybus, druskos, prieskonių. Vištienos krūtinėlę smulkiai supjaustyti ir sudėti į keptuvę, kai grybai išleis savo sultis. Viską išmaišyti ir troškinti 3-4 minutes. Tada įdėti miltų, išmaišyti. Pastoviai maišant pamažu supilti grietinę. Uždengti dangčiu ir ant silpnos ugnies troškinti dar 10 min.

4 asmenims

4 vištų krūtinėlės
1 česnako skiltelė, išspausta spaudykle
250 ml neriebios grietinėlės
1 v. š. miltų
1 v. š. grūdėtų garstyčių
druskos, pipirų

Krūtinėles supjaustyti siauromis juostelėmis. Keptuvėje įkaitinti aliejų ir apkepti vištieną bei česnaką, kol mėsa nebebus rausva. Suberti šaukštą miltų, išmaišyti ir pakepinti apie 1 min. Supilti grietinėlę, užvirti ir pavirti, kol padažas sutirštės. Įmaišyti garstyčias, pagardinti druska ir pipirais. Sudėjus garstyčias, ilgai nebekaitinti, nes padažas gali apkarsti.

1 žiedinis kopūstas
800 g vištos filė
200 g tarkuoto fermentinio sūrio
druskos, pipirų, įvairių mėgiamų prieskonių

Kopūstą išskirstyti žiedynais ir išvirti pasūdytame vandenyje, kol suminkštės.
Vištieną supjaustyti nedideliais gabaliukais, pasūdyti, pagardinti mėgiamais prieskoniais. Apkepti, kol nebebus rausva.
Į apkepo indą sudėti apkeptą vištieną, ant viršaus sudėti žiedinius kopūstus. Pabarstyti sūriu ir apkepti iki 200º C įkaitintoje orkaitėje 15 min. arba kol sūris apskrus.

500 g vištos krūtinėlės
200 g fermentinio sūrio
1 – 2 skiltelės česnako
1 kiaušinis
druskos
maltų juodųjų pipirų

Vištieną, sūrį ir česnaką sumalti. Įmušti kiaušinį, įberti pipirų, šiek tiek druskos (nepadauginti, nes nuo sūrio jau pakankamai sūru) ir labai gerai išmaišyti. Orkaitę įkaitinti iki 180º C. Rankas vos vos patepti aliejumi ir formuoti mažyčius kukuliukus. Dėti į kepimo skardą ir kepti 5 – 10 min., tada skardą supurtyti, kad kukuliukai apsiverstų ir dar kepti 5 – 10 min. (priklauso nuo kukulių dydžio).
Patiekti su mėgiamu garnyru...

Vietoj vistienos galima naudot ir kalakutiena.

500 g vištienos be kaulų
3 šaukštai krakmolo
2 kiaušiniai
200 g fermentinio sūrio
3 šaukštai majonezo
1 svogūnas.

Vištieną be kaulų supjaustykite kubeliais, sūrį sutarkuokite burokine tarka, įberkite smulkiai supjaustytą svogūną ir viską sumaišykite. Tuomet sudėkite likusius produktus, pagal skonį pasūdykite ir pabarstykite pipirais. Kepkite kaip blynelius. Ant iškeptų blynų galite uždėti griežinėlį pomidoro, užpilti majonezo, užbarstyti tarkuoto sūrio ir dar kartą apkepinti orkaitėje.

*8 obuoliai
*400 g vištienos,
*2 šaukštai baltojo padažo
*2 šaukštai sviesto

Išimti obuolių šerdis. Smulkiais gabaliukais virtos arba keptos vištienos sumaišyti su baltu padažu ir šiuo mišiniu užpildyti obuolius. Obuolius įdėti į orkaitę,dar prieš tai ant obuolių viršaus uždėti sviesto, ir kepti 20-25 minučių, 180laipsnių temperatūroje.